1—進料管         2—轉鼓         3—主軸          4—螺旋          5—刮刀

    刮刀式下卸料離心機用作淀粉脫水，其工作原理如圖所示，（a）為進料狀態，（b）為卸料狀態。淀粉乳由進料管1加入由主軸3帶動的過濾式轉鼓2，水經濾網縫隙和轉鼓周壁上的大孔甩離轉鼓，由下部導出離心機，而淀粉則被濾網截留在轉鼓內形成濾餅層，當沱餅層在轉鼓內達到一定厚度時，停一止進料、進一步脫水后，用刮刀5將池餅層刮離轉鼓，再由螺旋4排出離心機